みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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今日も 何もしなかったーっ
って日が 最近 続いてます
やらなくちゃいけないことが 山ほどあるのに
スイッチが 入らないんですよね～
息子に とやかく言えない... いや言うけど
ご飯は 毎日 作らなきゃいけないので ご飯のネタばかりになってしまう
今日は 娘のリクエスト
あれ
主人だっけ
とにかく みんな大好きな おでんでした
おでん シュウマイ もずく酢 お漬物
黒い器に もずくは 失敗ですね
おでんで １番人気のタネは 大根です
中心まで茶色くなった大根は 最高です
息子曰く「おでんの大根の中が白かったら 暴れるで？」
言われるまでもなく しみ込ませてますよ
ところで おでんの時の副菜って 悩みませんか
おでんダネは 画像の他に
牛すじと 鶏肉と ごぼう天と 餅きんちゃくを 入れました
牛すじの下処理や ちくわや 厚揚げの油抜き
こんにゃく・鶏肉のあく抜き...おでんって 結構 手間がかかるけど
味がしみ込むように 午前中に 作ってしまうと
晩ご飯前に 時間が出来るので 何か副菜を...と 思うのですが
結局 たいしたものは 思い浮かばず
今日も お漬物と もずく酢と シュウマイ と いう変な取り合わせに...
皆さんは どんな副菜を 組み合わせてるのか
是非 教えて下さいね
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