みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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月も 変わり もう 夏も終わりですが
涼しげなおかずを 作ってみました
『オクラと海老のゼリー寄せ』です
オクラと 海老って ちょっと ベタ過ぎでしょうか
でも 冒険して 失敗しても 嫌だし 無難なトコで...
とか 言いつつ いつも変な組み合わせで 作ったりしてもしてますが
ゼリーも コンソメにしようか お出汁にしようか迷って
お出汁にしました
だし昆布と 市販の白だし・みりん・お酒で 味を整えました
実は 固めるのも ゼラチンと 寒天
どっちにするか 悩んで ゼラチンにしたけど
ゼラチンは プルプル過ぎて 寒天の方が 良かったかも
でもでも ゼラチンの方が
海老とオクラの食感が 楽しめそうだし...
実際に 作ってみないと わからないですからね
お素麺と...と思ったのですが
これに お素麺って あんまりにも 真夏っぽくて やめました
一緒に写ってるのは
鶏ひき肉と蓮根を大葉しそと餃子の皮で巻いて
揚げたものです
あと 蓮根と豚肉としめじの炒め煮も 作りましたが
色が茶色ばっかりなので
画像には 撮りませんでした
今日は お野菜中心のヘルシーな晩ごはんでした
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