みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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久しぶりに 食べるラー油を 作りました
みっちゃんちの息子くんのリクエストです
随分 長い間 作っていなかったので
作り方と 味を すっかり 忘れてしまってました(^_^;)
フライドオニオンは 自家製なので とりあえずフライドオニオンから
玉ねぎを スライスして 小麦粉をまぶして 揚げてます
カリッとするまで 中火で
これで 玉ねぎ 1個分
今回は 3個 揚げたので この３倍の量...結構 嵩高
続いて ローストアーモンド
オーブントースターに クッキングシートを敷いて
こんがり色が付くまで 焼きます
包丁で みじん切りにしました↑
画像 撮ってませんが フライドオニオンも
同じく みじん切りにしました
あとは ごま油・サラダ油・中華調味料・パプリカパウダー
お砂糖・塩・醤油・フライドガーリック・ラー油・白ゴマと
上のフライドオニオンとローストアーモンドを 混ぜ混ぜ...
瓶に詰めて 出来上がり～
今回は この鮭フレークの瓶 ６個分 作りました
皆さんに 押し付けになってしまい すみませんm(__)m
かなり適当に作ったから 味 大丈夫かなぁ...
食べラー 作った日の晩ご飯に 早速 使ってみました
酒蒸ししたささみを 細かく裂いて 千切りキャベツの上に
食べラーと 一緒に 盛り付けました
私自身は
お素麺や ざるうどんのつゆに入れて 食べるのが 気に入ってます
あと 卵かけご飯に 乗せて食べるのも 好き
CHUちゃんに 教えてもらった
ポン酢に混ぜて食べるのも やってみたいと思います
オススメの食べ方 また 教えて下さいね～
みっちゃんちの息子くんのリクエストです
随分 長い間 作っていなかったので
作り方と 味を すっかり 忘れてしまってました(^_^;)
フライドオニオンは 自家製なので とりあえずフライドオニオンから
玉ねぎを スライスして 小麦粉をまぶして 揚げてます
カリッとするまで 中火で
これで 玉ねぎ 1個分
今回は 3個 揚げたので この３倍の量...結構 嵩高
続いて ローストアーモンド
オーブントースターに クッキングシートを敷いて
こんがり色が付くまで 焼きます
包丁で みじん切りにしました↑
画像 撮ってませんが フライドオニオンも
同じく みじん切りにしました
あとは ごま油・サラダ油・中華調味料・パプリカパウダー
お砂糖・塩・醤油・フライドガーリック・ラー油・白ゴマと
上のフライドオニオンとローストアーモンドを 混ぜ混ぜ...
瓶に詰めて 出来上がり～
今回は この鮭フレークの瓶 ６個分 作りました
皆さんに 押し付けになってしまい すみませんm(__)m
かなり適当に作ったから 味 大丈夫かなぁ...
食べラー 作った日の晩ご飯に 早速 使ってみました
酒蒸ししたささみを 細かく裂いて 千切りキャベツの上に
食べラーと 一緒に 盛り付けました
私自身は
お素麺や ざるうどんのつゆに入れて 食べるのが 気に入ってます
あと 卵かけご飯に 乗せて食べるのも 好き
CHUちゃんに 教えてもらった
ポン酢に混ぜて食べるのも やってみたいと思います
オススメの食べ方 また 教えて下さいね～
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