みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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ひや汁...九州の郷土料理というイメージでしたが
埼玉や山形にも あるようです
レシピ本などで 目にする機会は ありましたが
食べた事は ありませんでした
でも 暑い時期には
最適の料理と紹介されていることが多いので 作ってみました～
レシピは 完全オリジナルです
要は 冷たいお味噌汁に きゅうりが入っていれば いいのかぁ～と
一応 レシピを確認したら
鯵・白ごま・お豆腐の入っているのが ポピュラーのようでしたが
冷蔵庫には きゅうりしかなかったので 適当です
代わりに 生姜と梅干 とろろ山芋を 用意しました
おかずは ほっけの開きのみ...
意外に 梅干のすっぱさが 冷たいお味噌に合って
美味しかった(>_<)
塩もみしたきゅうりの食感も パリパリと いい感じ
暑くて食欲のない日には これからも 作ってみたいと思います
お昼ご飯は とろろ卵ごはんでした
ご飯は 白米に黒米を 少し混ぜて 炊いてます
わさびを 添えたら よりgoodです
暑過ぎて 作るのも 食べるのも 面倒なので
こんな手抜きご飯ばかり 作っていますが
家族も食欲が落ちているらしく クレームも出ません(^_^;)
いや...私が怖くて 何も 言えないのかも...
それは それで いいんです
（笑）
埼玉や山形にも あるようです
レシピ本などで 目にする機会は ありましたが
食べた事は ありませんでした
でも 暑い時期には
最適の料理と紹介されていることが多いので 作ってみました～
レシピは 完全オリジナルです
要は 冷たいお味噌汁に きゅうりが入っていれば いいのかぁ～と
一応 レシピを確認したら
鯵・白ごま・お豆腐の入っているのが ポピュラーのようでしたが
冷蔵庫には きゅうりしかなかったので 適当です
代わりに 生姜と梅干 とろろ山芋を 用意しました
おかずは ほっけの開きのみ...
意外に 梅干のすっぱさが 冷たいお味噌に合って
美味しかった(>_<)
塩もみしたきゅうりの食感も パリパリと いい感じ
暑くて食欲のない日には これからも 作ってみたいと思います
お昼ご飯は とろろ卵ごはんでした
ご飯は 白米に黒米を 少し混ぜて 炊いてます
わさびを 添えたら よりgoodです
暑過ぎて 作るのも 食べるのも 面倒なので
こんな手抜きご飯ばかり 作っていますが
家族も食欲が落ちているらしく クレームも出ません(^_^;)
いや...私が怖くて 何も 言えないのかも...
それは それで いいんです
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