みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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先日 サラベスで食べた エッグベネディクトを
おうちで 作ってみました
娘と 2人分です
主人は こういうの 食わず嫌いなんです
イングリッシュマフィンではなく 食パンで...
下から 順に
食パン → ベーコン → ポーチドエッグ → オランディーズソース
と なっています
オランディーズソースが もう少し 濃くても 良かったかな
今回 ポーチドエッグが かなり上手に 出来ました
なかなか上手に作れなくて
いろんな方法を 試しては 失敗していましたが
結局 火加減が 強かったみたいです
ポーチドエッグのコツも つかんだことだし
オランディーズソースの作り方も 覚えたし
これで 気が向いた時 いつでも作れるようになりました
しばらくは（飽きるまで？）リピします
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