みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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今日の晩ご飯
『お素麺のラタトゥイユ添え』
『びん長まぐろのカルパッチョ』でした
なんで こんな へんてこりんなお料理になってしまったのかは
私にも わかりません(^_^;)
びん長まぐろのカルパッチョは 決まっていたので
あと 何にしようか～
と 迷いながら お台所に行くとうちで作った採れたてのお茄子・ズッキーニ・玉ねぎ・トマトが...
冷蔵庫の中を 覗いてみると ベーコンと エリンギ
これは もう ラタトゥイユしかない(>_<)
と 思って 私が 作り始めたら
横で 娘が お素麺が食べたい！と 言って
茹でる準備をしてましたΣΣ(ﾟдﾟlll)
じゃあ パスタみたいに ラタトゥイユで お素麺を食べる？と 聞くと
うんうん
やってみる～
と 言うので やってみました(笑)お素麺を パスタの代わりにして頂くのは 何度かやってるので
まあ 大丈夫でしょう
私は 自分が 大好きなので
夏野菜が揃っているこの時期は よく ラタトゥイユを作ります
お野菜が たっぷり摂れるのが いいですよね
お茄子も トマトも あまり食べない息子も
これは なんとか食べてます
夏野菜を いっぱい食べて 夏を乗り切らないとね (๑ •̀ω•́)۶ﾌｧｲﾄ!!
夏バテには 気を付けましょう～～～～～
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