みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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昨日 買ったお鍋を 早速 使いました
とりあえず 野菜を 茹でてみました
いきなり メイン料理は 無理なので まずは 付け合せのお野菜から...
豆腐入りハンバーグ
グリーンサラダ
ご飯 です
茹でると言っても ほうれん草(市販の1パック)は 洗った時の水分だけ
さつま芋(小さ目2本)は 1cm幅の輪切りにして お水100cc
アスパラガスは 5mm幅に切って 洗った時の水分だけで
美味しく 茹であがりました
(別々に茹でました
)
ほうれん草は 茹でてから 流水に さらして
さつま芋は バターソテーしましたが それぞれの野菜の香りが すごく濃いんです
茹で時間が わからず 少し茹で過ぎた感がありましたが
薩摩芋が 崩れなかったのは 少ないお水で茹でてるからかも...？
ただ 付け合せのお野菜に手間取った挙句
お鍋に アスパラを入れる時に 鍋肌に触ってしまい 火傷してしまいました
お鍋に お水が入ってないので 細かく切ったアスパラを 入れる時に
手を入れ過ぎたんですね
お料理で 火傷するなんて 何年振りかなぁ
ちょっと恥ずかしい...
次は メイン料理に 挑戦してみます
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