みか月☆日記

今日は 息子の21歳のお誕生日でした

この前 20歳になったと思ったら もう21歳…

自分が 21歳の頃は もっとしっかりしていたように思うのですが

親から見れば 今の息子と同じで

ふらふらと 頼りなかったのかもしれませんね(^_^;)

いくつになっても 子供は子供

いつまでも 心配は 絶えないものですね

何はともあれ 無事 21回目のお誕生日を 迎えることが出来て 感謝です

と いう訳で ささやかながら 家族で お祝いしました



今日のお昼は お友達と ランチに 行ってたので

夕方 娘をお迎えに行って お買いものしてからの支度は

結構バタバタ...

でも 一応 お祝いの気持ちだけでも 伝えなきゃね



 鯛のアクアパッツァ

 コブサラダ

 サーモンとタコのカルパッチョ

 ローストビーフ

 ピザ カルボナーラ

バゲット サーモンのタルタル乗せ

バーニャカウダ

今回のメインは 鯛のアクアパッツァ

イタリアンバジルが あったら 完璧だったのに...


コブサラダ

千切りのキャベツ・大根・人参・レタスの上に

アボカド・ゆで卵・ミニトマト・鶏ムネ肉・コーン・ゆで海老が

乗ってます


バーニャカウダ

セロリと 人参のスティック 海老と うずらのゆで卵

ソースは 牛乳で 軟らかく煮た にんにくと
 
アンチョビをミキサーにかけ
 
生クリームで のばして お鍋で温めました

バーニャカウダのソースは 初挑戦

私は 結構 好きな味だったけど

他の家族には 不評だったので

多分 作るのは 最初で 最後になるだろうな～

さすがに 息子用に ケーキは 用意しませんでした

だって 息子は 食べないだろうし

今回 義父母が 風邪を引いていたので

風邪が治ったら また 改めて

一緒に ご飯でも食べに行こうと思ってます

とか なんとか 自分がラクする事ばかり 考えてます～(^_^;)