みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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どうしても お肉料理が 多くなりがちな我が家・・・
お魚が 嫌いなわけではないのですが
お肉の方が 調理が簡単なので ついつい お肉に・・・(^_^;)
最近は ちょっと 意識して お魚を 買うようにしています
この日は 鱈
いつものムニエルではなくて
オリーブオイルと ハーブソルトで 下味をつけて 焼きました
鱈のオリーブオイル焼き
豚肉と長芋のポン酢炒め
安納芋のサラダ
そして ポキライス（と 写ってないけど コンソメスープ）
賽の目切りにしたサーモンと びんちょうまぐろを
お醤油・お砂糖・擦りごま・ごま油・ハチミツ等（←適当）を
合わせたタレに漬け込んで 数時間 冷蔵庫で寝かせてました
玉ねぎ・レタス・パプリカなどの生野菜と 一緒に盛りつけて
アボカドと 温泉卵を乗せたら 出来上がり～
最近 手抜き料理 続き・・・
夏の疲れですね
きっと
涼しくなったー
と 油断してたら またまた 暑くって
自分自身の体調管理が 大変です
料理が手抜きな言い訳をしてる訳では ないです
お魚が 嫌いなわけではないのですが
お肉の方が 調理が簡単なので ついつい お肉に・・・(^_^;)
最近は ちょっと 意識して お魚を 買うようにしています
この日は 鱈
いつものムニエルではなくて
オリーブオイルと ハーブソルトで 下味をつけて 焼きました
鱈のオリーブオイル焼き
豚肉と長芋のポン酢炒め
安納芋のサラダ
そして ポキライス（と 写ってないけど コンソメスープ）
賽の目切りにしたサーモンと びんちょうまぐろを
お醤油・お砂糖・擦りごま・ごま油・ハチミツ等（←適当）を
合わせたタレに漬け込んで 数時間 冷蔵庫で寝かせてました
玉ねぎ・レタス・パプリカなどの生野菜と 一緒に盛りつけて
アボカドと 温泉卵を乗せたら 出来上がり～
最近 手抜き料理 続き・・・
夏の疲れですね
きっと涼しくなったー
と 油断してたら またまた 暑くって自分自身の体調管理が 大変です
料理が手抜きな言い訳をしてる訳では ないです
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