みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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毎日毎日暑くて キッチンに立つのが 苦痛です
お腹も 空かないし～
とか 言いながら
結構な量のご飯を食べてます
食い意地張ってて ダメですね
先日の献立
サバの味噌煮・卵豆腐・こんにゃく・きゅうりの浅漬け・冷や汁
冷や汁...最近 気に入ってて 頻繁に登場します
まだ お魚の身を 入れたことは ありません
入れるとしたら やっぱり 鯵かな～
そして 今日の献立
何故か冷麺・ヘレトンカツ・茄子の蒲焼
冷麺も トンカツも 娘が盛り付けました
このセンス... う～ん... ノーコメントということで
茄子の蒲焼は 『なんちゃって鰻』を 意識したものでは ありません
お茄子が たくさんあるので 何か いつもと違うものを
作ろうと思って 作ってみました
超簡単に できます
味は いつもの甘辛い炒めと たいして変わりませんでした
ご飯には 合いそうです
茄子の甘辛炒め・天ぷら・麻婆茄子・みそ田楽....
他に 簡単にできる なす料理 ないですかね～
お腹も 空かないし～
とか 言いながら結構な量のご飯を食べてます
食い意地張ってて ダメですね
先日の献立
サバの味噌煮・卵豆腐・こんにゃく・きゅうりの浅漬け・冷や汁
冷や汁...最近 気に入ってて 頻繁に登場します
まだ お魚の身を 入れたことは ありません
入れるとしたら やっぱり 鯵かな～
そして 今日の献立
何故か冷麺・ヘレトンカツ・茄子の蒲焼
冷麺も トンカツも 娘が盛り付けました
このセンス... う～ん... ノーコメントということで
茄子の蒲焼は 『なんちゃって鰻』を 意識したものでは ありません
お茄子が たくさんあるので 何か いつもと違うものを
作ろうと思って 作ってみました
超簡単に できます
味は いつもの甘辛い炒めと たいして変わりませんでした
ご飯には 合いそうです
茄子の甘辛炒め・天ぷら・麻婆茄子・みそ田楽....
他に 簡単にできる なす料理 ないですかね～
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無題
ナスの甘辛いため美味しそう(^^)
私はよくナスを素揚げして、麺つゆなどで少し濃いめのつゆを作り、片栗粉でトロミをつけてナスにかけて、大根おろしとネギと土生姜をかけて食べます
シシトウがあれば見た目きれいのでそれも素揚げして添えたりもしますが、ほぼナスOnlyです⤵
ラタトゥイユも美味しいよね⤴
スパにナスの素揚げとトマトソースの組み合わせは超好き❗
でもシンプルにナスのお浸しも年をとってから美味しいと思うようになりました。
最近キューピーのバジルソースというのを買ったのですが、まだ使ってません…。
キューピーで検索して、いくつかレシピを見てからチャレンジしてみます
美味しかったらまたここで報告しますね。
Re:無題
焼いても 揚げても 美味しい
素揚げしたお茄子を めんつゆで...っていうの
茄子の揚げ浸しですね
私も 大好き
そう言えば 最近 作ってないから
今晩あたり 作ってみようかな
以前は息子と主人が 茄子を食べられなかったので
あまり いろんなものを 作れなかったのですが
最近 二人とも 食べられるようになってきました
今頃 お茄子の美味しさが わかるなんて 遅すぎです
キューピーのバジルソース うちにもあります
そして うちも まだ使ってません...(^_^;)
私が留守の時のご飯用に 買ってあって
シーフードと ガーリックは 何度か作って
美味しかったと言ってました
バジルは どうなんでしょうね～
ちょっと 楽しみです
また ご報告お待ちしています
無題
そういうご飯毎日食べたいです…
1人暮らしで何品も作る事はほとんど無くてほとんど1品か2品…
食べたい気持ちはあっても作るのが億劫で(O_O)
ダメですね（笑）
ナスの蒲焼きって初めて聞いたけど美味しそう！
ナスも蒲焼きも好きだから絶対美味しいはずo(^▽^)o
Re:無題
パスタを作っても 冷麺を作っても
パパと息子は 必ず ご飯がいるので
結局 何を作っても 和食っぽくなるような...（笑）
何品も作るのは ホントに 面倒...
特に 暑い日は お素麺だけでいいやん
思いながら 作ってます
1人暮らしで サキエルちゃんほど きっちり作ってたら
素晴らしいと思うよ～
私が 一人暮らしなら
あんなに きっちり 作ってないと思う...
茄子の蒲焼は お茄子好きなら 絶対 おすすめ
茄子の皮を 全部 剥いて レンジで2分位 チンして
お箸で真ん中から開いたのを
フライパンで 焼き目が付くまで 焼だけ...
それに 醤油＆砂糖か 蒲焼のタレを絡めて 出来上がり
簡単でしょ
機会があれば やってみて下さい