みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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昨日は 予備校に お昼から行った息子ですが
お昼ご飯に オムライスが食べたい
と 言うので
『自分で作ったら
』と 言うと
ホントに 私の分も 作ってくれました
その画像は 撮ってませんが
息子が オムライスを作ってる横で
晩ごはんの支度が出来て 大助かり
でも 娘なら ともかく 息子と 二人並んで キッチンに立つ私...
もしかして 幸せ者
とっても 複雑な気持ちでした...
そして その晩ご飯ですが 鶏肉のハンバーグです
鶏肉のハンバーグ
イカリングフライ＆水菜のサラダ
オニオンコンソメスープ
ご飯
ハンバーグの上に乗ってるのは ホワイトアスパラガス
タネには 蓮根を半量 賽の目切りにして 炒めたモノと
半量 摩り下ろしたモノを入れました
蓮根を摩り下ろして入れるのは CHUちゃんに教えてもらいました
タネは 柔らかすぎるくらいでしたが 焼くと 思ったより しっかりします
食感も しっかりしてて 美味しかったです
半量を 賽の目切りにして 炒めたのは
シャキシャキした食感も 欲しかったから
ソースも ケチャップとソースを合わせたものと 比べてみましたが
鶏肉には 和風の方が合う気がしたので 甘辛醤油味にしました
鶏のミンチは つくねにすることが ほとんどなので
たまに ハンバーグにすると ちょっと新鮮でした
これ入れたら美味しいよって 食材があったら
また 教えて下さいね～
無題
一番人気はレモンを搾ったのにきび砂糖をとかしパインの実を入れたソーダです
Re:無題
何に入れても 美味しい～
それに 鶏肉には
やっぱり お醤油ベースですよね
ひじきもいいけど
多分 私以外 食べれない...
果汁を搾って ソーダで割るって
もしかして例のジューサーで
確かに コーラより ずっと 健康的ですよ
ポンジュースとソーダ
私も 飲んでみたい(>_<)
レモンと キビ砂糖と パインって
それはもう カクテルですね
オッシャレ～
作るのも 楽しそうで
美味しさも 倍増ですね
無題
でもほんと男の子なのに、料理まめにしてくれるんじゃないー？
男子料理大流行だし、モコキッチンじゃないけど、男の子がササっと料理作ったりしたら、息子君はさらにモテまくですよー。
レンコンバーグ美味しいそうー。
食感をいかして歳の目切りもいいですねー。
同じハンバーグでも、お肉だけではなく、れんこんを入れて体に良いハンバーグ作るのは、母の愛ですよね（*^_^*）
Re:無題
自分の好きな料理は
出来るようになりたいんですって
それ以前の問題が 山積みなんだけどねぇ
蓮根ハンバーグ
CHUちゃんに教えてもらってから
ずっと作りたいと思ってて やっと作りました～
思った通りの美味しさでした
ありがとう
お野菜 特に 根菜は 体にいいもんね
さすが CHUちゃん
また いろいろ 教えてね
無題
お料理上級者ですよね
写真で見るから大きく見えたのか
それとも本当にビックサイズなのか
一人何㌘ぐらいのハンバーグなんですか
300㌘ぐらいありそう
次回は是非息子さん作のお料理アップして下さいね
Re:無題
好きで作ってたんですが
ハンバーグに 擂った蓮根を入れるのは
CHUちゃんに教えてもらいました
美味しかったです
ハンバーグ 確かに ビッグサイズです
300ｇ位の鶏ひき肉に 卵 2個・玉ねぎ 1個
蓮根擂りおろし150ｇ賽の目切り150ｇ
牛乳に付けたパンと 調味料だったと思うのですが
タネの時は 柔らかくて
成形するのも難しかったのに
火が通っても 大きさは 縮むことなく
そのままの大きさで
食感も しっかりするのには
驚きました
なので 結構 大きくて お腹いっぱいになりました
息子の料理は
味は 合格点だけど
見た目はなぁ～...
無題
私もオムライスよく作りますが玉子の成功確率が60パーセントぐらいです（ーー；）
フライパンが死にかけてるのも原因ですが…（笑）
ハンバーグ、普通のじゃなくて凝ってますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
凄いです！
蓮根をハンバーグに入れるなんて私の脳みそでは考え出せません（笑）
主婦の皆さんはやはりレベルが高い(￣▽￣)
Re:無題
うちの息子も 卵の成功率6割って
おんなじ事言ってた
『あのふわふわのとろとろが 難しいねん] 』って
卵料理は 奥が深いんやよ～
私たちは 主婦20年選手ですからね
それでも こうして皆に教えてもらってる
サキエルちゃんは 今から それだけできたら
主婦になる頃には 最強やよ