みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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昨日 買ったお鍋を 早速 使いました
とりあえず 野菜を 茹でてみました
いきなり メイン料理は 無理なので まずは 付け合せのお野菜から...
豆腐入りハンバーグ
グリーンサラダ
ご飯 です
茹でると言っても ほうれん草(市販の1パック)は 洗った時の水分だけ
さつま芋(小さ目2本)は 1cm幅の輪切りにして お水100cc
アスパラガスは 5mm幅に切って 洗った時の水分だけで
美味しく 茹であがりました
(別々に茹でました
)
ほうれん草は 茹でてから 流水に さらして
さつま芋は バターソテーしましたが それぞれの野菜の香りが すごく濃いんです
茹で時間が わからず 少し茹で過ぎた感がありましたが
薩摩芋が 崩れなかったのは 少ないお水で茹でてるからかも...？
ただ 付け合せのお野菜に手間取った挙句
お鍋に アスパラを入れる時に 鍋肌に触ってしまい 火傷してしまいました
お鍋に お水が入ってないので 細かく切ったアスパラを 入れる時に
手を入れ過ぎたんですね
お料理で 火傷するなんて 何年振りかなぁ
ちょっと恥ずかしい...
次は メイン料理に 挑戦してみます
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無題
しかもめっちゃ美味しそう(>_<)
わたしも今日食堂でハンバーグ食べましたが食堂のハンバーグはイマイチ(~_~;)
野菜の香りが濃いなんて最高ですな…（笑）
Re:無題
ハンバーグは 家庭によって違うからね
うちは 最近は もっぱら お豆腐入り
お豆腐入りハンバーグは 食感もいいし
嵩増し材としても最高です
でも このハンバーグ
私と息子は 大根おろしと ポン酢で
パパと娘は ソースとケッチャップを混ぜたので食べました
それぞれ 好みがあるからね～
無題
Re:無題
でも アクのあるのは どうなんかな と気になったりして...
原理としては シリコンスチーマーと 一緒ですよね
最近は 玉ねぎを シリコンスチーマーで チンしてから
炒めたり 炊いたりしてます
調理時間も短くて 味も甘い気がします
火傷は 食べてる時から痛み出したので
保冷剤で 寝るまで冷やしてたら 翌日には 治ってました
大袈裟で ご心配おかけして すみません
あの日は 高嶋＆美元の話題一色でしたね...
無題
無水鍋なんだー。
私も、前にビタクラフトで揃えて、今もずーっと使っています。
パスタを茹でる時も沸騰したら、パスタを入れて
火を止めます。
気密性がいいので火を止めて茹で上がるので、ガス代も節約です。
そうそう、フライパンと卵焼きは、ビタクラフトのテフロンを使っています。
これが超良いですー。
ティファールよりもかなり良いです。
それなりの厚みもあり、ビタクタフトのテフロンお勧めしますー。
イオンに置いてます。一度見てみてね。
Re:無題
私も 買ってから調べてんけど
調理器具の性能としては
アムウェイやロイヤルクィーンと そんなに差はないけど
お料理教室がついてたり
セット販売やったりするのが違うみたいですね
お料理教室は すごく魅力的やけど
あのお値段 私には 出せない...
ビタクラフトは 単品で買えるので 少しずつ揃えていきたいです
今回 私が買ったお鍋には パスタが入らないので
今度は パスタが入る大き目のを買いたいと思ってます
フライパンは ティファールのを 何度か買ったけど
やっぱり剥げてしまったので
ビタクラフトのを 是非 買ってみます
良い事 教えてくれて ありがとう＞ω＜
無題
PCで見てからコメント書いてます
豆腐ハンバーグヘルシーでおいしそう
うちにはその鍋が2ｾｯﾄあるんですよ
アムウェイとロイヤルクィーンの鍋が
私も最初嬉しくて色々しましたが
今は普通の鍋と同じ使い方しかしてません
フライパンまであるのですが
やっぱりテフロン加工が焦げないし使いやすくてGOOD
本当は無水調理がいいんでしょうけどね 確かブロッコリーも色も味も濃かったのを覚えてます
またかんちゃんレパートリーを増やして教えて下さい
私も健康の為に努力しないとね
Re:無題
さすがは ゆぅちゃん
アムウェイと ロイヤルクィーンって
目玉
うちの義母が使ってるのが まさに そのロイヤルクィーンです
確か電気鍋もあるんですよね
そして義母も 普通の使い方しかしてません
私も そうなるんだろうなぁと思って 買えずにいました
でも 普通のお鍋やフライパンを IHで使うと
底がボコボコになって来るけど
多重構造のお鍋は それがないので 長く使えるし
普通の使い方しかしなくなってもいいかと思って
今回 買いました
それでも Vitaraft単品が やっとです
せっかく買ったお鍋なので
なるべく無水・無油調理を 心がけるようにします