みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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毎日のご飯のメニューに悩まされるのは 主婦の常ですが
春休みになると子供が家にいるので
お昼ご飯まで 悩まなくてはならなくなります...
今日も冷蔵庫を開けて しばらく考えましたが
お昼ご飯のおかずになりそうなものは 特になし
麺類が多くなりがちですが
おうどんも ラーメンも パスタも 頻度高過ぎっ
ごぼうと こんにゃくと 人参を使って 何か...と思いついたのは
炊き込みご飯だけ...
さらに冷蔵庫を漁って おうどん用のお揚げと 塩コンブを発見
炊き込みご飯だと おかずなくてもいいか～と思って 作ってみました
具材を切って だしの素と お醤油を 炊飯器に入れたら 出来上がり
なんて ラクチンなんでしょう＼(^o^)／
ねぎ入りタマゴを ごま油で焼いた卵焼きと ラッキョウがあれば充分？
怖ろしいことに この三合の炊き込みご飯が
たったの１食でなくなってしまいました（３人で）
多分 息子１人で 1.5合くらい 食べてるんじゃないでしょうか
残りの0.9合を 娘、0.6合を 私、といった配分かな
恐るべし
そして 晩ご飯は ゆぅちゃんに教えてもらったまま
なかなか作れなかったカラスガレイの揚げ物にしました
付け合せは さつまいもと ごぼうと こんにゃくを 揚げたものです
そう
お昼の炊き込みご飯の具材の残りです...(^_^;)
カラスガレイの揚げ物
すき焼きとうふ
シジミのお味噌汁 のメニューでした
残り野菜も 使い切れて 私的には 満足な１日でした～
無題
お米と具を入れたら後はスイッチオンやもんね。
春休み、毎日毎日、「飯炊きババア」状態だものー
洗い物もすぐたまるしー
三日は続けたい「カレー」さえすぐ底をついてしまいます。
カンちゃん又、お弁当始まったら、お弁当レシピ宜しくお願いします（*^_^*）
Re:無題
ただ味見出来ないのが ちょっと...
でも炊き込みご飯やったら
おかずがお漬物やおひたしだけでも
(我が家では)クレームが出ないから ラクやし
冷蔵庫の残り野菜の整理が出来て いい感じ
まだしばらく春休みの『飯炊きババア』状態が続きそうなので
炊き込みご飯は あと数回は登場することでしょう
早く新学期 始まって欲しいけど
新学期 始まったら始まったで お弁当が
私の方こそ お弁当レシピ期待してるよ
CHUちゃん
無題
やりたいけど今お米の危機です(~_~;)笑
カラスカレイ、帰った時に作って貰った(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
美味しかった～(=´∀｀)人(´∀｀=)
Re:無題
ちょっと面倒かも...
白ご飯やったら 多めに炊いても 冷凍出来るけど
炊き込みご飯は 冷凍出来ないしね
はっ
うちの息子の一人分は ２合やけど
サキエルちゃんの一人分とは 全然違うよね
無題
寝るときに明日のお弁当は何作ろう
昼ご飯は何しよう
晩御飯は…
毎回テキトーにやり過ごしちゃってる感じです
だから旅行に行くときがどれだけ嬉しいか
私の唯一の楽しみ
一昨日またまたおしゃべりクッキングで 春雨と白菜とミンチのﾁｬﾌﾟﾁェみたいなやつやってて美味しそうでしたよ～
ちゃんと見てなかったのでまたネットで調べて報告しますね
ちなみにうちの本日の昼ご飯は
つけ麺と鶏の手羽先を焼いたやつです
それに納豆でご飯も食べてたし、食べ過ぎじゃない
お互い頑張りましょう
Re:無題
毎日 旦那さんのお昼まで作ってるなんて
ホントに 感心しちゃうわ～
私は 土日だけでも...
でも ホントに一日中 ご飯の献立 考えてやなアカンよね
家族に 聞いても 『なんでもいい～』やし
挙句 『またこれ～?』とか言われたら マジギレですよ
最近は 娘が かなり手伝ってくれるようになり
助かってます
今から 少しずつ覚えた方が 本人の為にもなると思うし
サキエルちゃんみたいになってくれるのが理想です
カラスカレイの大根おろし
レシピ 見つけられなくて 作った後で
もしかして これかな?って 見てみたら
卵黄混ぜるって書いてた
でも大根おろしだけでも 美味しかったです
鶏の手羽先も長いこと食べてないなぁ
明日は 餃子の予定なので 手羽先も一緒に焼いてみようかな
この前 安売りしてた餃子を買ったら
美味しくなくて めっちゃ不評でした
餃子 思いっきり食べたいから80個は 作ってと言われてます
80個 作れるかなぁ...