みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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久しぶりに 海老のビスクを 作りました
今回は ちょっとクック〇ッド風に
作る工程の画像も 撮ってみました
1.まずは にんにくを オリーブオイルで炒めたフライパンに
海老の殻を入れて 炒めます
木べらで殻を潰しながら炒めてます
2.お鍋に オリーブオイルと バターを入れて
みじん切りのタマネギと エリンギを炒めます
3.タマネギが透き通ってきたら トマトを入れます
今回は トマト缶がなかったので ミディトマト 2個を
マジックブレッドで ミキシングしたものを使いました
4. あれっ
画像 撮ってない...
フライパンに お水＆白ワインを入れて 少し煮てから
ざるで濾して お鍋に移し 生クリームを入れて温めます
5.コンソメ・お砂糖・塩・胡床で 味を整えて 出来上がりです
簡単に出来て 美味しいです
味付けや 具は 好みで いろいろアレンジが 楽しめます～
海老がお好きな方は ぜひ 作ってみてね
今回は ちょっとクック〇ッド風に
作る工程の画像も 撮ってみました
1.まずは にんにくを オリーブオイルで炒めたフライパンに
海老の殻を入れて 炒めます
木べらで殻を潰しながら炒めてます
2.お鍋に オリーブオイルと バターを入れて
みじん切りのタマネギと エリンギを炒めます
3.タマネギが透き通ってきたら トマトを入れます
今回は トマト缶がなかったので ミディトマト 2個を
マジックブレッドで ミキシングしたものを使いました
4. あれっ
画像 撮ってない...フライパンに お水＆白ワインを入れて 少し煮てから
ざるで濾して お鍋に移し 生クリームを入れて温めます
5.コンソメ・お砂糖・塩・胡床で 味を整えて 出来上がりです
簡単に出来て 美味しいです
味付けや 具は 好みで いろいろアレンジが 楽しめます～
海老がお好きな方は ぜひ 作ってみてね
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