みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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今日から 新学期が 始まりましたね～
いきなり初日からの雨で とっても寒かった(>_<)
あまりに寒くて『晩ご飯どうする～？』の問いに
娘が 『お鍋
担々ごま鍋』と 即答したので 決定
確か ＜エバラ 担々ごま鍋の素 ＞の買い置きがあったはずだから
豚肉・しめじ・えのき・中華めんなどの具材だけ 購入
さあ 作ろう
と 思ったら 担々ごま鍋の素が な～い
でも 今日は もう 担々ごま鍋の気分だから
自家製？で 作れないかなぁと 冷蔵庫の中を見てみたら
何となく できそうな感じがしてきた...
ほら
それっぽく できたじゃん
自家製 担々ごま鍋 完成
これに 豚肉・鶏肉・しめじ・えのき・はく菜・長ネギ
中華麺を入れて お好みで キムチを足したら 出来上がり
結構 美味しかった
いつもうるさい息子も 黙って食べていたので 合格ということで
使ったのは これ ↑
お味噌・擦りごま・豆板醤・コチュジャン・味王（中華だし）
刻みにんにく・干し貝柱スープ
あと お砂糖と お醤油・ごま油を 足しました
分量は 超テキトー(^_^;)
家にあるもので 出来るなら 今度から 買わなくもいいじゃん
やろうと思えば 案外 簡単にできちゃった～って 感じで
ちょっと嬉しい発見でした(#^.^#)
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