みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
飛鳥寺のトコロでご紹介しきれなかったものを...
『飛鳥の蘇』という古代のチーズ(の仲間)です
牛乳だけを何時間も煮詰めて
作られたものです
当時は 位の高い人など
ごく限られた人しか食べられない
超高級食材だったそうです
当時なら絶対口にできなかったであろう
超高級食材を 一般庶民の私が
食べれるなんて 現代って素晴らしい
味は チーズというより やっぱり牛乳に近い感じがしました
濃い～クリープを粉末のまま食べたような味で
舌触りは しっとりタイプのクッキーのような感じかな...？
栄養価が高く 美容のためや病気の時の薬の代わりとしても食されていたようです
PR
この記事へのトラックバック
トラックバックURL：
