みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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相変わらず カトルカールを 作ってます
今回は マロン...と いうより 甘栗のカトルカール
そう
天津甘栗を みじん切りにして 入れてみました
小麦粉と お砂糖と バターの 比率を変えて
自分の好きなカトルカールを 模索中です
今回のは 割と 良かったかも...
味は 好きでも 焼き上がりが 気になったりする時もあるので
奥が 深い...（私が 下手なだけですが...
）
今回は 甘栗のみじん切りが
まんべんなく散らばっているので満足
ドライフルーツだと 全部 下の方に
沈んでしまうことがあるんです
あと 真ん中と 端の方の膨らみ方が 違うので
切り分けた時の大きさが まるで 違ったり...
今回は ほぼ 均等だった
結局 ポイントとしては
卵を 常温に戻しておいたり
バターの溶かし方だったりするような気がします ← 今更
まだまだ 試行錯誤中
お菓子用の小麦粉（1kg）も 買ったので
とりあえず 使い切るまで（10コ分）焼いてみます
今回は マロン...と いうより 甘栗のカトルカール
そう
天津甘栗を みじん切りにして 入れてみました小麦粉と お砂糖と バターの 比率を変えて
自分の好きなカトルカールを 模索中です
今回のは 割と 良かったかも...
味は 好きでも 焼き上がりが 気になったりする時もあるので
奥が 深い...（私が 下手なだけですが...
）今回は 甘栗のみじん切りが
まんべんなく散らばっているので満足
ドライフルーツだと 全部 下の方に
沈んでしまうことがあるんです
あと 真ん中と 端の方の膨らみ方が 違うので
切り分けた時の大きさが まるで 違ったり...
今回は ほぼ 均等だった
結局 ポイントとしては
卵を 常温に戻しておいたり
バターの溶かし方だったりするような気がします ← 今更
まだまだ 試行錯誤中
お菓子用の小麦粉（1kg）も 買ったので
とりあえず 使い切るまで（10コ分）焼いてみます
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