みか月☆日記
お人形遊び・寺社巡りなど趣味のblogです 手作りの小物やlunchの情報も...
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最近 私がハマってる お昼ご飯...
１人の時は 超お手軽で おかずがない時は
２．３日続くこともあります(^_^;)
卵あんかけ丼
作り方は 超簡単
1. お出汁に 水溶き片栗を粉を入れて 餡を作ります
（私は キッコーマンの白だしを 使ってます）
ちょっと濃いめが美味しいです
2. 卵を焼いて ご飯の上に 乗せます
3. その上に お出汁の餡を かければ 出来上がり～
大葉しそを トッピングしてますが ホントは 三つ葉が 理想
アレンジとして 餡の中に 卵を溶いて 卵餡を かけても美味しいですし
生姜の千切り（すりおろしでも）を 入れても イケます
卵かけご飯も 美味しいけど これからの寒い季節には
アツアツのあんかけにしたら 温まって 美味しいです
餡を 中華味にしたら 天津飯なんですけどね
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